Om 'n kookboekvoorstel te skryf, vereis meer as net 'n resep van resepte. As kookboeke sluit nie net skryf nie, maar resepte en meeste foto's, kookboekvoorstel is 'n paar spesiale vereistes:
Jou kookboekvoorstel moet 'n persoonlike visie hê
Julia Child wou die Franse kookkuns kodifiseer, wat sy gedoen het in die bemeestering van die kuns van Franse kookkuns.
My mede-skrywer Janice Fryer en ek wou koekieversiering sistemeer en vereenvoudig, wat ons in Koekiekuns gedoen het .
Meer as met baie ander nie-fiksie boeke, skakel lesers met kookboeke en help om die ervaring te skep. Hulle voel ongelooflik persoonlik. Dus, of dit klein bekende resepte uit jou tuisland deel, lae-kalorie-weergawes van gunsteling-etes skep of jou kliënte die gunstelinggeregte van jou restaurant kan neem, moet jou kookboekvoorstel 'n konsekwente, identifiseerbare konsep hê wat jou so voel dat jy net kan dit skryf.
Hier is 'n paar wenke vir kookboekpersepsie.
Ken jou gehoor en hoe hulle kook
Is jou leser 'n besige ma of pa met min tyd om kos te spaar? Of 'n wannabe sjef, wat daarvan hou om hom of haar die naweek met 30 bestanddele uit te daag? Of Julia Child se gehoor van "servantless American cooks." Dit is belangrik om te kan artikuleer wie die eindgebruiker van die kookboek sal wees, en hoe jou konsep sal appelleer.
En dit is noodsaaklik dat u resepte ooreenstem met u beoogde kookkuns in eenvoud teenoor kompleksiteit, bestanddele en toerusting, ens. As u oor kos vir kampeerders skryf, wil u nie resepte insluit wat drie verskillende potte en panne benodig nie.
Nog beter as jy jou werkstitel regtig kon maak, gee die konsep kortliks.
As jy 'n paar kookboek-titels wil hê, lees hierdie gevallestudie oor hoe 'n so-so-kookboek-titel meer aantreklik gemaak is vir 'n veel groter mark.
Toets die resepte deeglik
Soos in 'n boekvoorstel, sal jou kookboekvoorstel 'n voorbeeldhoofstuk hê - en dit voorbeeld hoofstuk moet resepte insluit.
Baie van die beste kookboekredakteurs kan weet of 'n resep sal werk net deur dit te lees, en daar is sommige wat voorstelle sal doen om seker te maak hulle werk. So, veral vir die voorstel, toets die resepte wat jy insluit om seker te maak hulle is onbevooroordeeld en lekker. Gaan soos volg te werk om kookboek resepte te toets.
Lees meer oor resep ontwikkeling:
Het 'n idee van jou fotografie plan
Behoort jy 'n foto vir elke stap van die resep in jou boek, of het jy net skottelgoed gemaak? Fotografie (dikwels die skrywer se verantwoordelikheid) en kleurdrukproduksie kos geld, dus dit is goed om begrip te hê van fotografiekoste en beplanning voordat jy verbind tot die verskaffing van 500 kleurfoto's wat jy nie kan bekostig om te produseer nie.
Lees meer oor kookboek fotografie:
- Voedsel fotografie beplanning wenke vir skrywers
- Beplan 'n kookboek foto skiet
Wees realisties oor wat en wanneer jy 'n manuskrip sal lewer.
Dit is, onderskat nie die werk wat vir die voltooide kookboek betrokke is nie. Die ontwikkeling van 'n kookboek maak aan die skrywer eis dat skryf, sê 'n raaisel of romanse roman nie - dit wil sê nie net resep- en resepnote nie, maar resep toets en fotografie. Die hoeveelheid skrywer hulpbronne (tyd, energie, geld) wat 'n kookboek neem, moet nie onderskat word nie.
Wanneer u 'n voorgestelde aantal resepte of die beraamde manuskripleweringsdatum in u voorstel skryf, maak seker dat u verstaan hoeveel tyd dit sal neem om die skryfwerk en ander werk te kry.
En lees hierdie bestanddele vir kookboek sukses . Dit is wat die kookboekinhoud op professionele vlak insluit, insluitend organisasie, reseptitels en meer.