As jy dink aan werk in die voedselbedryf, wat is die eerste keer in gedagte? Waarskynlik rol soos restaurantbestuurder, barman, barista, bediener, sous-sjef, ensovoorts.
Maar, buiten hierdie basiese posisies, is daar 'n hele wêreld van geleentheid vir die passievolle van die kookkuns. Byvoorbeeld:
Belangstel om te kapitaliseer op die neiging tot plaaslike en volhoubare kos? Werk by 'n boermark.
Het jy altyd gedroom om jou eie besigheid te begin? Oorweeg om 'n ambagsman te word.
Moeg om die wetenskap agter te studeer wat die kos smaak goed maak en hoe om daardie geure en teksture te manipuleer? Kyk na molekulêre gastronomie.
Hierdie is slegs enkele van die opsies wat daar beskikbaar is, en as jy inspirasie vir 'n unieke kookloopbaan is, bly lees om te leer oor sommige van die coolste werk in die voedselbedryf.
01 Craft Brewer
02 Boeremarkbestuurder
Met die oplewing van boere kom ook 'n toename in werksgeleenthede. Groter markorganisasies - soos die Greenmarket in New York en die Ferry Plaza-mark in San Francisco - het 'n wye verskeidenheid individue, van bestuurders tot besigheidsontwikkelingspersoneel tot kommunikasieassistente, en daar is ook werksgeleenthede op kleiner plaaslike markte.
03 Voedsel prokureur
Benewens die hantering van boerdery- en voedselproduksie, werk voedseladviseurs ook met kwessies rakende voedselallergieë, voedselaanvullings, openbare gesondheid en veiligheid en werker se regte in die bedryf.
04 Voedsel Stylist
Kosstyliste is egter geneig om nie met smaak besorg te wees nie en fokus gewoonlik op estetiese appèl vir kommersiële en redaksionele doeleindes, raadpleeg met restaurante, kruidenierswinkels en uitgewers tydens fotosessies en maak seker dat die kos so goed lyk - of beter - as dit smaak.
05 Holistiese Gesondheidsafrigter
Holistiese gesondheidsafrigters wat op voeding fokus, help hul kliënte om gesonde etes te beplan, gebaseer op hul individuele doelstellings en begeertes.
06 Molekulêre Gastronomis
Vir sjefs wat hul kook na die volgende vlak wil neem - of selfs na 'n ander dimensie, kan molekulêre gastronomie vir 'n opwindende en unieke beroepskeuse wees.
Molekulêre gastronomie - ook bekend as "modernistiese" kombuis of "avant-garde" kookkuns gebruik chemie en fisika om te ondersoek en eksperimenteer met die tekstuur en smaak van kos.
07 Mykoloog
Daar is beide professionele en amateur-mykoloë - dikwels bekend as "sampioenjagters" - wat 'n lewende sampioene maak om te verkoop aan restaurante, voedselverspreiders en individuele verbruikers.
Aangesien sekere soorte sampioene in groot aanvraag is, insluitend morel-, porcini- en kantelwortel-sampioene, kan byvoorbeeld vind en verkoop sampioene 'n uiters winsgewende onderneming wees.
08 Restaurant Ontwerper
Van argitektoniese beplanning tot interieurontwerp tot beligtingstyl tot stofseleksie, het restaurantontwerpers baie om in ag te neem wanneer hulle hul idees saamvoeg.
Restaurant ontwerpers werk nou saam met die gasvryheidsbedryf, huur argitekte, binne-ontwerpers, projekbestuurders en vele ander individue wat help om 'n restaurant van konsep tot skepping te bring.
09 Stedelike Boer
Jy het nie 'n agtergrond in stedelike boerdery nodig om betrokke te raak nie. Daar is baie klein besighede wat oral in Noord-Amerika opduik, wat fokus op stedelike boerdery, met die vraag nie net vir groen duim nie, maar ook vir mense met verkope, bemarking, fondsinsameling en kommunikasievaardighede.
10 Vegan-sjef
Trouens, soos meer mense net ontdek hoe lekker vleisvrye etes kan wees, word veganistiese en vegetariese restaurante en resepte ewe gewild en skep geleenthede vir herbivore sjefs.
11 Voedselbedryf Werkhulpbronne
Lees Meer: Top 10 Werke Sonder 'n Kollege Graad | Vaardighede wat nodig is om in 'n restaurant te werk Wenke vir werksonderhoude in 'n restaurant