Wagters en kelners by kosinrigtings doen 'n funksie wat die meeste van ons baie bekend is. Servers help beskermhere om keuses te kies en aanbevelings te maak oor keuses wat gebaseer is op die voorkeure van hul klante.
'N Goeie kelnerin sal op 'n positiewe manier klante aanspreek en 'n aangename toon vir hul ete skep. Bedieners moet die kos wat deur kokke aangebied word, inspekteer voordat dit aan die tafel gelewer word om seker te maak dat die bestelling voltooi en gekook is volgens spesifikasies.
Wagters kyk met hul kliënte oor hul tevredenheid met hul ete en advokaat namens hulle indien daar enige klagtes is. Hulle ontvang en verwerk betalings vir etes.
Servers werk vir die kos diens komponent van 'n verskeidenheid van inrigtings insluitend hotelle, oorde, bars en restaurante. Baie bedieners werk deeltyds op aand en naweke om hul inkomste uit ander werksgeleenthede aan te vul.
Vereistes vir Kelners
Goeie kelners geniet ander om te dien en is gemaklik om met 'n wye verskeidenheid individue te kommunikeer. Jy sal vind om 'n aangename ingesteldheid te hê met 'n gereed glimlag, sal jou as 'n kelner help om 'n positiewe verhouding met kliënte te vestig.
Dit is belangrik om te weet hoe om te kommunikeer. Van die oomblik wat jy na die tafel loop, kan jou kommunikasievaardighede jou vermoë om 'n goeie bediener te wees, breek of breek.
Een keer sal jy 'n kliënt kry wat krities of veeleisend is. Selfs in moeilike situasies, moet kelners geduldig wees en die vermoë hê om uitdagende mense te verdra.
Jy sal moet kan luister na klagtes sonder om negatief of defensief te reageer.
Jy moet in staat wees om multi-taak te kan doen. Daar sal tye van u verwag word om baie kliënte gelyktydig te hou en goeie herinnering te hê van keuses en klante bestellings.
Kan jy 'n skoongesnede beeld voorstel? Dit sal nie net help tydens u onderhoud nie. Die manier waarop u kyk, kan die vertroue van die kliënt versterk oor die kwaliteit van die restaurant en die veiligheid van die kos wat bedien word.
Hoe om 'n werk as 'n kelner te vind
Baie restaurant werk word informeel gevul deur persoonlike verwysings. Begin soek na 'n werk deur mense te vra wat jy ken as hulle bewus is van enige werksopnames. Jou beste kans om bekend te stel aan restaurantbestuurders en eienaars sal deur lede van jou familie en vriende netwerk wees. Bereik almal wat jy ken en vra of hulle iemand in die restaurantbesigheid ken.
Vra enige vriende wat reeds in restaurante werk as daar enige oop posisies is waar hulle werk. Hou 'n afskrif van jou CV handig. Hier volg voorbeelde van kelner en kelnerin .
As jy iemand met 'n baan lei, kan jy jou CV aan hulle oordra sodat dit vinnig na die regte persoon sal kom.
As jy nie iemand weet wat 'n restaurantsposisie wil vul nie, is daar ander maniere om 'n opening te vind.
Besoek restaurante in jou teikenplek en vra om met die bestuurder te praat. Hou op tydens stilte in die restaurant se aktiwiteite wanneer bestuurders meer beskikbaar kan wees om u te ontmoet. Bring 'n afskrif van u CV aan om aan die bestuurder te bied en wees bereid om 'n werksaansoek in te vul .
Onthou om met hierdie bestuurders te kommunikeer soos u 'n kliënt sou wou hê. Vertoon jou warm glimlag en bruisende persoonlikheid. Dit is 'n goeie idee om vooraf die spyskaart te hersien en kennis te neem van die ervarings wat u met daardie tipe kos of kliënte gehad het.
Soek werk webwerwe soos Indeed.com en Simplyhired.com met behulp van sleutelwoorde soos 'n voedsel bediener, kelner en restaurant om werkinskrywings te genereer. As jy belangstel om te werk vir 'n restaurantketting, gaan na die webwerf om te kyk of hulle aanlyn aansoeke aanvaar.
Hou in gedagte dat kelners dikwels hul loopbane as busbestuurders of leërskare begin en dan in dieselfde restaurant of in die restauranthiërargie van gemaklik kettingrestaurante na meer upscale inrigtings beweeg. Oorweeg om 'n werk te aanvaar wat dalk nie presies is wat jy soek nie. Dit kan 'n manier wees om te begin met 'n restaurantloopbaan.
Hoe om te Onderhou vir Kelner Jobs
Restaurants is bekommerd oor die beeld wat hulle aan die publiek voorstel. Maak seker dat jou voorkoms geskik is vir die posisie waarin jy onderhoud voer.
Wat om te dra
Kies klere wat oorweeg sal word om sake te doen . Dit moet op die rokkant wees, maar nie oormatig formeel nie, tensy dit 'n baie hoë klas instelling is. As jy die restaurant vroegtydig besoek, kyk hoe die kelners aantrek en dra 'n onderhoudskleding wat vergelykbaar is.
Persoonlikheid is alles vir bedieners, dus die onderhoud is die tyd om positiewe energie uit te daag. Groet jou onderhoudvoerder met 'n warm glimlag en 'n stewige handdruk. Luister noukeurig en artikuleer duidelik. Onderhoude vir bedienerwerk gaan dikwels oor hoe jy met mekaar kommunikeer en kommunikeer as wat jy sê om jou kundigheid te wys. Wees gereed om voorbeelde te deel wat jou vermoë om betroubaar, uitgaande en goed georganiseer te beklemtoon.
Begin deur jou betroubaarheid te toon, en kom sowat 10 minute vroeg aan. Jy sal dalk vooraf 'n toetsrit na die restaurant wil doen om seker te maak jy is bekend met waar dit is. Moenie jou CV en 'n lys van verwysings vergeet nie. Selfs as die onderhoudvoerder hulle nie versoek nie, bied hulle aan en moedig hom aan om u vorige werkgewers te kontak.
Kelner Onderhoud Vrae
Hersien 'n paar van die onderhoudsvrae wat jy vir 'n wagstaafwerk gevra sal word.
- Watter werksgeleenthede het jy gewerk wat vereis dat jy in 'n vinnige en oorvol omgewing moet wees? Hoe het u gehaltestandaarde in hierdie omgewing gehandhaaf?
- Wat beskou jy as goeie kliëntediens?
- Beskryf 'n tyd wanneer jy 'n besonder moeilike kliënt / tafel moes hanteer. Hoe het jy die situasie hanteer? Is daar iets wat jy anders gedoen het?
- Het u al ooit in 'n noodgeval in 'n restaurant gevoer?
- Hoe hanteer jy vinnige werkomgewings?
- Hoe vermaak jy kliënte as 'n kelner?
- Wat is die moeilikste deel van 'n kelner?
- Stel jou voor 'n kliënt vra vir 'n item op die spyskaart wat nie beskikbaar was nie. Hoe oortuig jy hom om iets anders te kies?
- Wat sal jy doen as 'n kliënt sy ete terug gestuur het?
- As 'n kliënt 'n voorstel vra, wat sal jy sê?
- Wat is jou gunsteling item op ons spyskaart?
Sê dankie
Na jou onderhoud, skryf 'n handgeskrewe dankiekaart wat jou belangstelling in die werk uitdruk. Noem kortliks waarom dit goed pas, en dankie vir u onderhoud. Dit is die beste om dit so gou as moontlik na u onderhoud aan die restaurant te lewer.