Meer as net die verkoop van wortels en hamburgers
As jy belangstel in 'n verkoopswerk in die voedselbedryf, hoe meer jy weet oor die bedryf, hoe beter en meer bereid sal jy wees.
Waar om 'n posisie te soek
In die meeste stede is daar besighede wat daarop fokus om die kos en voorrade wat hulle benodig, aan restaurante te voorsien.
Of 'n besigheid fokus op pizzeria's, eksklusiewe restaurante, plaaslike hotelle en oorde of enige kombinasie, hierdie ondernemings benodig verkoopspersoneel om verhoudings te vestig en onderhou. Met ander woorde, voedseldiensondernemings het mense nodig om aan ander besighede in die voedseldiensbedryf te verkoop.
Kontak met enige plaaslike voedseldiensverskaffer in u area sowel as enige nasionale of plaaslike voedseldiensverskaffer waar diegene wat belangstel om te verkoop aan hierdie bedryf, hul soektog moet begin. Alhoewel 'n gespesialiseerde graad in die restaurantbestuur of ondervinding in die bedryf jou altyd bo jou kompetisie sal plaas, is dit gewoonlik nie 'n vereiste vir meeste inskrywings- of middelvlakverkope nie. 'N Sterk werksetiek, die vermoë om verhoudings en die fakulteite te skep en uit te brei om die produkreël te verstaan, is alles wat nodig is.
Wat om te verwag
Vir diegene wat 'n intreevlak- verkoopsposisie behou, moet jy die meeste van jou tydprospektering vir nuwe besigheid spandeer.
Dit beteken dat u plaaslike restaurante besoek en u produksielyn en prysvlakke met aankoopbestuurders en eienaars bespreek. Jy sal vind dat die meeste lang gevestigde verhoudings met hul huidige verskaffer het en dalk baie huiwerig is om te verander . Jy sal moet verstaan dat kwaliteit en betroubaarheid uiters belangrik is vir jou vooruitsigte.
Om oor te skakel na 'n nuwe verskaffer omdat dit 'n paar pennies goedkoper is, is nie genoeg rede om die risiko te neem nie en omskakel van 'n ondernemer met wie hulle gelukkig is.
Jy sal 'n dwingende rede moet skep om iemand te kry om oor te skakel. Of dit nou 'n diep afslag, kwaliteit en waarborge is of 'n unieke produk wat niemand anders verkoop nie, moet jy verwag om jou verkoopvaardighede te toets.
Vir nuwe besighede of diegene wat ontevrede is met hul huidige verskaffer, word verkope dikwels gemaak of verlore gegaan op prys, seleksie en verslag. Een van die goue reëls van verkope is dat 'n kliënt wat van jou hou, 'n rede sal vind om van jou te koop. Omgekeerd sal hulle 'n rede vind om nie te koop van iemand wat hulle nie hou nie. As jy gebrek aan verslagbouvaardighede het, moet jy jou verkoopsvaardighede op hierdie gebied begin verbeter.
Vergoedingsplanne
Hoewel dit nie altyd uitsluitlik op kommissie gebaseer is nie, is baie intreevlakposisies in die voedseldiensbedryf op kommissie gebaseer. Dit beteken dat jy glad nie salaris het nie. U word slegs betaal vir prestasie. Hoe meer jy verkoop, hoe meer verdien jy.
As 'n besigheid u 'n kompepplan bied wat 'n mengsel van salaris en kommissie insluit, moet u verwag dat die salaris aan die lae kant moet wees en dat u hele pakket swaar op kommissies gewig sal wees.
Die voedseldiensbedryf is 'n hoogs mededingende mark wat baie prysgedrewe kan wees. As 'n werknemer die koste van goedere wat aan hul kliënte voorsien word, moet afslag om 'n kliënt te vestig of in stand te hou, sal hulle nie baie ruimte hê om hoë kommissies aan hul verkoopspresters te betaal nie.
Langtermyn- of Korttermynposisie?
Baie nuwe verkope wat werk in die voedselbedryf verseker, gebruik die posisie as 'n verkoopsloopbaanaanvanger. Sodra hulle bewys het dat hulle in 'n mededingende bedryf kan verkoop, kyk hulle na verkoops posisies in meer winsgewende of finansieel belonende nywerhede. Dit is nie te sê dat 'n talentvolle verkoopspersoon nie die voedseldiensbedryf as 'n potensiële beroepsposisie moet beskou nie. Trouens, 'n verkoopspersoon wat 'n posisie met 'n groot streek- of nasionale voedseldiensverskaffer verseker, kan nie net 'n aansienlike inkomste lewer nie, maar kan ook met talle byvoordele beloon word.
Dit kan reis, winsdeling en aantreklike aftreepakkette insluit. Soos in elke verkoopsposisie, hoe beter jy doen, hoe beter doen jy!